Posted inপ্রবন্ধ
“৯ এর গেরো!” কলমেঃ অ রি ন্দ ম রা য়
৯ এর গেরো! অ রি ন্দ ম রা য় কখনও খেয়াল করেছেন কি যে শপিংমলগুলোতে বা আপনার পাড়ার সিংহিবাবুর শাড়ির দোকানে জিনিষের দাম ৯ দিয়ে শেষ হয় কেন?…
খানা খাজানায়ঃ মোগলাই পরোটার ইতিহাস
মোগলাই পরোটার ইতিহাস সু ক ন্যা দ ত্ত রসনা তৃপ্তিতে ভোজন বিলাসী মানুষ নতুন নতুন স্বাদ আস্বাদনে প্রস্তুত। রান্নার হাঁড়িতে জাত,পাত, ধর্ম থাবা বসাতে পারেনি। জিভ যে স্বাদ গ্রহণ করতে…
গানের বাগান ও ঘরানার ঘর(পর্ব-৩)
গানের বাগান ও ঘরানার ঘর(পর্ব-৩) সু ক ন্যা দ ত্ত আধুনিক ধ্রুপদ গানের চর্চা কখন থেকে শুরু হয় তা সঠিকভাবে বলা কঠিন।তবে রাজা মান সিংহ তোমর এর কথা বললে ও…
গয়না বড়ির ইতিহাস ও গোপন কিস্সা
গয়না বড়ির ইতিহাস ও গোপন কিস্সা সু ক ন্যা দ ত্ত বড়ি যেমন বাঙালির নিজস্ব একটি খাদ্যদ্রব্য অন্যদিকে বড়ি প্রস্তুতকরণ একটি লোকশিল্পও বটে। যার উৎপত্তিস্থল ও সময়কাল সঠিকভাবে জানা কঠিন।…
Posted inপ্রবন্ধ
খানা-খাজানায়- “কাবাবের ইতিহাস”
কাবাবের ইতিহাস সু ক ন্যা দ ত্ত মহঃ হুমায়ুন কবীর তার একটি কবিতায় লিখেছিলেন, - "চিংড়ি-পোলাও, কোর্মা-কাবাব, ইলিশ মাছের ঝুল অল্প এসব খেয়ে কি আর পেট হবেরে ফুল? আরো…
Posted inপ্রবন্ধ
গানের বাগান ও ঘরানার ঘর(পর্ব-দুই)
ধ্রুপদ গানে বিষ্ণুপুর ঘরানা সু ক ন্যা দ ত্ত "প্রথম আদি তব শক্তি, আদি পরমোজ্জ্বল জ্যোতি তোমারই হে, গগনে গগনে",... রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর রচিত এই গানটি ধ্রুপদ অঙগের গান। শুধু এই…
Posted inপ্রবন্ধ
খানাপিনা-র ইতিহাসে- “খ-এ খিচুড়ি”
খ-এ খিচুড়ির ইতিহাস সু ক ন্যা দ ত্ত "বৃষ্টির গন্ধে অজানা আনন্দে ক্ষুধা দেয় মাথাচাড়া, উদর বলে খাবনা কিছুই ভুনা খিছুড়ি ছাড়া| চাল-ডাল উনুনে চড়িয়ে গা এলিয়ে দোলনা…
Posted inপ্রবন্ধ
গানের বাগান ও ঘরানার ঘর(পর্ব- এক)
গানের বাগান ও ঘরানার ঘর(পর্ব-১) সু ক ন্যা দ ত্ত বর্তমান সময়ের একটি বড়ো সমস্যা হলো হতাশা, মানসিক চাপ।সেই সমস্যার অবসানের অন্যতম উপায় হলো গান। "হাত দিয়ে দ্বার" না খুলতে…
Posted inপ্রবন্ধ
কাকচক্ষু দর্শন
বিনা স্বদেশী ভাষা মেটে কি আশা? কা মা রু জ্জা মা ন প্রথমে স্বদেশীর স্বদেশ সম্বন্ধীয় রাজসিক ধারণার ছাঁদটা একটু অন্যভাবে ভেবে নিতে পারলে মন্দ হয় না। প্রথমতঃ বলে নেওয়া…
Posted inপ্রবন্ধ
কাকচক্ষু দর্শন – ভাষা ভাবনা[২]
কাকচক্ষু দর্শনঃভাষা ভাবনা[২] কা মা রু জ্জা মা ন সম্প্রতি শংকরের ’স্বামীজির শেষ ছবি কোথায়?’ নামে একটা লেখা দেখলাম। হ্যাঁ, দেশ-দুনিয়া যখন অন্যায় দহনে জ্বলছে, অবিচারে মানুষের কালঘাম ছুটে যাচ্ছে,…